El cierre de empanadas que triplica tu producción sin romperse.
Equipamos de forma directa las cocinas profesionales de rotiserías, pizzerías y fábricas de empanadas en todo el mundo
Elegí tu cierre según tu escala de producción.
Ideal para cocinas familiares de alta producción y rotiserías medianas que buscan optimizar sus tiempos de repulgue.
La preferida de los emprendimientos locales. Logra un equilibrio perfecto entre peso, comodidad y volumen por pasada.
Nuestra pieza insignia para cocinas de alta escala. Cierra 4 empanadas por golpe de presión. Máxima productividad comercial.
Diseñado para durar toda la vida.
Cada cierre Núñez nace de un crisol artesanal a base de aluminio macizo de alta resistencia.
Fundición por colada a mano. Contempla una sola pieza sólida que vas a heredar a tus próximas generaciones organizativas.
Cerrá hasta 4 empanadas simultáneas en un solo golpe manual. Las rotiserías que adoptan el modelo cuádruple triplican la salida diaria respecto al repulgue tradicional.
Imprime una silueta uniforme y simétrica en cada empanada. Decí adiós a las unidades que se abren, explotan o filtran rellenos durante la cocción o congelación.
Diseño adaptado para tapas en ambas medidas clásicas, sin perder presión de cierre en ninguna de las dos.
Hecho 100% de aluminio alimentario liso. Se higieniza velozmente bajo agua o en lavaplatos industrial sin comprometer el filo del repulgue.
Marcá y diferenciá los sabores fácilmente sin necesidad de stickers. Sellos para uso con tinta vegetal alimentaria.
Aluminio fundido vs. todo lo demás del mercado.
- Se rajan o quiebran ante el uso intensivo comercial (3 a 5 meses).
- Los dientes del repulgue pierden relieve y filo rápidamente.
- Se descalibran o doblan ante cambios de temperatura del rebozo.
- Masa atascada: 1 de cada 6 unidades requiere sellarse manualmente.
- Garantía temporal muy básica o nula cobertura.
* Fabricado con polímeros inyectados de baja densidad o remaches endebles.
- Aluminio macizo. No se raja, no se desgasta y no sufre torceduras.
- El diente del repulgue es forjado sólido directo en la pieza principal.
- Resistente al calor de la cocina, aceite caliente e impactos de trabajo.
- Sellado hermético excelente al 100% de las empanadas desde la primera.
- Vida útil garantizada por más de 10 años en uso continuo riguroso.
* Utilizado activamente en cocinas profesionales de alta densidad productiva (+500 despachos diarios).
Lo que dicen los que ya dejaron el plástico atrás.
Pasé del plástico al cuádruple de Núñez y producimos 480 empanadas por hora con una sola persona en la isla de armado. Es otra categoría, se pagó solo en tres días de trabajo.
Tenía tres moldes de plástico rajados acumulados en el cajón de utensilios. Compré el triple de Fundición Núñez hace dos años, lo usamos todos los días y está como nuevo.
El detalle del repulgue es otro nivel. Los clientes comentan lo prolijas que salen las empanadas. De hecho, nos contrataron un catering grande solo por cómo se veían las fotos en Instagram.
Todo lo que querés saber antes de tu compra.
El de 12 cm es el tamaño clásico hogareño, ideal con masas estándar de supermercado. El de 14 cm es el preferido por rotiserías, ya que permite rellenos más generosos sin forzar la masa ni causar roturas.
Sí, perfectamente. Al ser forjados íntegramente en aluminio macizo puro, toleran detergentes industriales y altas temperaturas de esterilizado sin corroerse.
Sí, despachamos con total seguridad a toda América, Europa y más destinos vía courier de primer nivel con rastreo. El envío estándar es gratuito bajo las promociones habilitadas.
Cada molde de Fundición Núñez cuenta con garantía permanente contra fisuras, torceduras o roturas mecánicas de origen. Ante un fallo de fundición o de materiales, enviamos una pieza nueva sin costo extra.
Es ideal para la cadena de frío. La presión del cierre compacta y elimina excesos de aire en los bordes de la masa, evitando roturas por expansión del aire frío al freír o llevar al horno directo desde el congelador.
Sí, contamos con precios diferenciales por volumen para rotiserías, fábricas y distribuidores. Escribinos por WhatsApp y te armamos una cotización personalizada.
Triplicá tu producción de empanadas esta misma semana.
Envío gratis a todo el mundo
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